Gegrillter panierter Mozzarella mit Croissant-Panade
Persone
4
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Lista degli ingredienti
- Zerbröselte Croissants von Vortag
- Olivenöl
- Mozzarella
- Weizenmehl
- Ei
- Salatmischung
- Wassermelone
- Erdbeere
- Balsamico-Essig
Fasi della preparazione
- Am Vortag gebackene Croissants zerbröseln
- Die Brösel 10 Minuten lang im Ofen bei 200 °C backen, bis sie goldbraun sind
- Mozzarella in 1 cm dicke Stücke schneiden
- Mozzarella in Mehl, Ei und schließlich in den Croissants-Bröseln wenden
- In einer Pfanne in Olivenöl anbraten
- Den frittierten Käse auf den Salat geben, Stücke von Wassermelone und die Erdbeeren hinzugeben
- Mit Balsamicoessig würzen
